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11 Jan, 2015
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노인의 골다다공증 예방

admin 조회 수 4738 추천 수 0
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골다공증은 노인이 되면서 골격 대사 이상에 의해 뼈의 무기질과 단백질이 감소하면서 나타나는 질환이다. 골밀도가 감소하면서 뼈는 약해지고 쉽게 부러지거나 체형의 변화를 일으키기도 하는데 노인에게 골다공증이 위험한 이유는 골밀도가 감소한 상태에서 골절이 되었을 때 회복이 더딜 뿐 아니라 골절과 관련된 합병증에 노출되어 사망에 이르기도 하기 때문이다. 이를 예방하기 위해서는 노인이 되기 이전부터 생활 습관의 일부분으로 뼈를 튼튼하게 하는 노력이 필요하다.

칼슘
뼈를 튼튼하게 하는 것을 말해 보라고 하면 사람들은 칼슘을 떠올린다. 칼슘은 식품을 통해 꾸준히 섭취해야 뼈가 튼튼해진다. 일반적으로 50세 이후 성인의 1일 칼슘 섭취 권장량은 700밀리그램이다. 하지만 골밀도가 감소해 있는 경우라면 1,000~1,500밀리그램의 충분한 칼슘 섭취가 필요하다. 우리가 잘 알고 있듯이 칼슘을 쉽게 섭취할 수 있는 우유와 유제품은 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있으며, 우유를 섭취하기 힘든 경우 콩을 갈아 만든 두유도 좋은 식품의 예이다. 그리고 해조류, 곡류, 녹황색 채소에도 많이 들어 있다. 우유와 유제품은 몸에서 칼슘의 흡수 및 활용이 가장 잘되는 형태이며, 이와 함께 칼슘 흡수 촉진 인자로 알려진 카세인과 유당이 들어 있어 칼슘 섭취의 효율성을 높여 준다. 우유를 소화하는 데 어려움을 겪는 노인의 경우, 찬 우유보다는 데운 우유를 마시거나 전분이 함께 조리된 크림수프나 푸딩의 형태로 섭취하고, 묽은 변을 보거나 가스가 찰 경우 락토프리 표시가 되어 있는 우유를 선택하면 이를 예방할 수 있다. 반면 칼슘이 많이 함유된 녹황색 채소 등의 식품을 통한 섭취도 매우 중요하다. 음식을 통한 섭취가 불가능하다면 의사와 상담하여 칼슘 보충제를 고려할 수 있고 가끔은 칼슘 보충제가 변비를 유발하기도 하기 때문에 충분한 수분과 적당한 섬유소를 섭취해야 한다.

비타민 D
비타민 D는 식품을 통해 섭취하는 방법과 햇볕을 통해 얻는 두 가지 방법이 있는데 일반적으로 하루 권장량은 400IU이다. 비타민 D가 많이 든 식품으로는 계란 노른자, 버섯 등이 있는데 식사 시 자주 섭취하면 도움이 되고, 햇볕을 통해 자연적으로 피부에서 합성되는 것이 더 많으므로 하루 15분 정도 가벼운 산책을 통해 훌륭한 비타민 D생성을 촉진할 수 있다.

사골
얼마 전, 필자의 할머니도 뼈에 좋다며 사골 국을 드시고 싶어 하셔서 한 그릇 사 드린적이 있다. 이와 같이 일반적으로 사람들은 사골 국의 칼슘 함량이 높다고 생각한다.그러나 사실 사골 국에는 칼슘과 함께 인이 많아 칼슘 흡수율이 낮다. 그리고 사골 국에 함께 있는 기름은 장에서 칼슘과 만나 칼슘 흡수율을 저하시키고 사골 국에 간을 맞추기 위해 들어가는 소금의 염분이 신장을 통해 칼슘 배설을 촉진한다. 그러므로 사골은 뼈를 튼튼하게 하는 효과보다 뼈를 약해지게 만들어서 골다공증을 예방하는 먹거리로는 적합하지 않다. 오히려 과도한 염분 섭취는 뼈를 약하게 하므로 염분 섭취량을 줄이는 것도 노인의 골다공증 예방에 도움이 된다
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우귀옥
삼육서울병원 노인전문요양시설 유자원 원장
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